第(2/3)页 萧薇薇听到料理美食的问题,赶紧凑了过来,看着这一大段最粗的鳄鱼尾巴,也是犹豫了,说道:“是啊,要是将肉都片下来,那吃起来就没有感觉了呀,怎么办呢?” “能不能和动画片里面一样,用树枝穿过去,将它架在火上烤,我来给它不停地转动,让它受热均匀。” 刘丹清皱着眉头,看着这一大块鳄鱼尾巴,苦恼道:“我也是这么想的,可是这鳄鱼尾巴里面全是骨节,虽然骨节显得很细,但是没有铁千,我们没法穿过去啊。” “得,还是将肉片下来吧,不过换个角度想想,又有多少人能够吃到片下的大块鳄鱼尾巴肉呢,看着这肉的厚度,就算片下来,还能有个六七公分厚。” 萧薇薇还算不错,虽然是一个执着的吃货,但是脑袋还不不会乱钻牛角尖的,听了刘丹清的话,想想,也对哈,就这比猪里脊还大块的鳄鱼尾巴肉,还真是及其难得。 于是她满意地点点头,回去继续砍她的床架子去了。 刘丹清则再次将肉段翻了一个面,让露在水面上的一段浸到沸水中,去去腥味,然后起身开始搭起烤肉架子了。 现在他干这活,已经是熟到不能再熟了,连刀子都不用,三下五除二,一个稳稳当当的烤肉架子就搭好了。 搭好架子,刘丹清用树枝戳了戳铝锅中的鳄鱼尾巴肉段,觉得去腥去得差不多了,便将这两个大段夹了出来,放到木柴堆上,接着又拿了三根剩下的肉段中最大的,放进铝锅中。 等肉稍微凉了一点,刘丹清问萧薇薇要过开山刀,开始从尾巴上取肉。 萧薇薇将开山刀递给刘丹清的时候,关照到:“取成大肉条啊,就跟里脊一样,不要小片,那样吃起来没感觉。” “成”刘丹清答应下来,先顺着刚刚改刀时划出的切口,一直切到底,然后再加了两刀,将尾巴上面的肉分成差不多的六份,接着再贴着骨头,将一条一条的肉给取了下来。 整整十二条肉,整整齐齐地码在烤架上,接受着底下火焰热情的炙烤。 第(2/3)页